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Los productos de la mar

El mar cubre las tres cuartas partes de la Tierra. Aunque no nos demos cuenta, es un hábitat privilegiado en el que viven una gran parte de los seres vivos (animales y plantas) de todo el planeta. Por ello, también puede considerarse como una gran "despensa" de alimentos para el ser humano.

Ya el hombre prehistórico se alimentaba de peces*, como lo demuestran restos de espinas encontrados en lugares donde hubo asentamientos humanos de aquel período. El hombre progresivamente ha ido mejorando las herramientas y las técnicas de pesca para procurarse de manera más rápida y en mayores cantidades productos del mar. Con ello, ha conseguido no sólo alimentar a los suyos, sino también poder vender en los mercados dichos productos.

Hoy, en el Puerto de Santander, se pueden observar las idas y venidas de los barcos pesqueros. Toda la actividad de compra/venta de pescado y otros productos del mar, se lleva a cabo en el Puerto Pesquero y, más concretamente, en un edificio destinado a este uso llamado Lonja*.

Durante la visita a este recinto verás cajas de pescado recién capturado y conservado adecuadamente a base de hielo.

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